Aromatizaciones

Una vez presentado nuestros productos, es hora de hablar de nuestra oferta de aromatización. En este aspecto soy el responsable de realizarlas junto con mi compañero Tony Gary. Llevamos unos meses intentando darles a todos nuestros clientes este servicio y la respuesta por parte de los clientes ha sido inmediata con sus felicitaciones, toda nuestra gama premium llevan su aromatización inspirada en los botánicos empleados en su propia elaboración y en el caso de ginebras de buen balance les damos toques un poco más atrevidos y frutales.

En cuanto a aquellos que son más tradicionales y asocian su G&T con el tradicional cítrico, deciros que también hemos pensado en vosotros y ofrecemos serpentinas de cítricos, dobles he incluso triples, lima, limón, naranja y pomelo; con la opción de pedir el cítrico flameado que tanta expectación está teniendo. Contamos con producto de difícil acceso doméstico como el haba Tonka, o el Lemongrass o una amplia gama de tés. Seguimos buscando…..

Nuestro productos

En Burana y su magnífica terraza, contamos con una selección muy amplia de ginebras, con más de cuarenta de carácter premiun, procedentes de todas las partes del mundo. El proceso selectivo que hemos realizado Rodrigo Díaz (Director Mollygroup) y un servidor.  Esto nos ha hecho hablar con muchas distribuidoras de bebidas, viajar por la geografía andaluza y visitar otros Gin Clubs, hemos discriminado muy pocas ginebras pero ante todo hemos intentado justificar la presencia de todas las que han pasado la criba, algunas por sus botánicos, otras por su proceso de destilación, por su origen y su exclusividad, como las series limitadas de Tanqueray Rangpur o Monkey 47.

No obstante siempre estamos dispuestos a cualquier sugerencia. Al igual que en las ginebras tenemos una amplia variedad en tónicas Premium,  incluyendo la nueva gama Heritage de Schweppes, la cual somos uno de los pocos locales privilegiados en servirlas en la capital almeriense. Contamos con la gama Fever  Tree con su nuevo sabor mediterráneo y el resto que poco a poco presentaremos en este blog.

Bienvenidos al blog de MollyGinClub

Bienvenidos a tod@s los amantes de los destilados y más aún, a los fans de la 'Ginebra'.

En este blog pretendemos ofreceros un sencillo acceso a la gran variedad de ginebras que están minando el mercado nacional. En base a nuestra humilde experiencia, intentaremos descubriros una a una toda la gama existente en nuestro Gin Club.

Antes de profundizar más, quería presentarme, soy José Yañez, Mixólogo Molly Gin Club. En nuestra fantástica terraza de Burana pueden encontrarme preparando combinados, cocktails y por supuesto mimando a nuestros amigos amantes de los Gin&Tonics y combinados,

Tras estudiar en la Culinary Arts de Brighton (Reino Unido) y tras comenzar mi vida profesional en este país que me ha dado una base durante algo más de 4 años, viajé a Estados Unidos con el propósito de seguir aprendiendo. Seguí mis andaduras en Dublín (República de Irlanda),

y posteriormente, tras esta etapa internacional, regresar a mi Granada

natal para emprender algunos proyectos y aperturas de locales, así como

asesorando en menús. En este periodo me formé en cocina molecular, la cual me apasiona, y si me dais la oportunidad, podremos disfrutarla y divertirnos juntos con ella. En Semana Santa del 2011 comencé mi etapa en Almería y la acogida que me dais es cada vez más cálida, es un orgullo para mí estar en vuestra tierra.

Este es un nuevo proyecto de Molly Group

'Cada una de ellas esconde una tradición, una historia, un aroma y un paladar'.