tag:blogger.com,1999:blog-73455511070674351592024-02-07T08:29:55.982+01:00MollyGin ClubBienvenidos a todos los amantes de los destilados y más aún, a los fans de la ginebra. En este blog pretendemos ofrecer a tod@s un sencillo acceso a la gran variedad de ginebras que están minando el mercado nacional. En base a nuestra humilde experiencia, intentaremos descubriros una a una toda la gama existente en nuestro Gin Club. Cada una de ellas esconde una tradición, una
historia, un aroma y un paladar.MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-79470355689616372772013-10-17T18:01:00.002+02:002013-10-17T18:01:23.170+02:00Darnley´s viewLa <strong>ginebra Darnley’s View</strong> es una ginebra que se
obtiene por cuádruple destilación de sus elementos botánicos junto con
un alcohol neutro. Está fabricada en Escocia por Wemyss Vintage Malts, y
su nombre conmemora la reunión secreta de la reina María de Escocia
con Lord <strong>Darnle</strong>y. Esta ginebra se compone de una selección de bayas, semillas, cortezas, raíces y flores cuidadosamente seleccionadas.
<br />
Los principales botánicos que forman a esta <strong>ginebra</strong>
son: bayas de enebro ricas en aceite, piel de limón seca y las flores de
saúco. Este último botánico es el que le aporta una nota distintiva a
esta ginebra.<br />
Las flores de saúco crecen libremente en tierra escocesa. El
delicado sabor frutal de la flor de saúco añade una especial dimensión
floral a esta ginebra. Darnley's View contiene también semilla de
coriandro de Marruecos que contribuye al conjunto con notas suaves.<br /><br />Cabe
destacar también la raíz de Angélica, de origen francés, que
proporciona a esta ginebra un toque seco, y la semilla de lirio de los
países de Benelux, aportando notas terrosas y toques de violeta de
Parma.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9wedhW8CS-0FSQ0ufmQj1d0eVPO0aytC-6so7gWhv3YeFsZ1Lmp-Eiecxku1mefMhFlgW5AnAb8OqIMkERY9-jx_Pxy-fSr48NkIJqwIu5pDlOCSZg49j0ynoQSdHZUU520UolzBf84Wu/s1600/darleys.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9wedhW8CS-0FSQ0ufmQj1d0eVPO0aytC-6so7gWhv3YeFsZ1Lmp-Eiecxku1mefMhFlgW5AnAb8OqIMkERY9-jx_Pxy-fSr48NkIJqwIu5pDlOCSZg49j0ynoQSdHZUU520UolzBf84Wu/s1600/darleys.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-16797834714138964252012-04-11T02:36:00.002+02:002012-04-11T02:36:58.885+02:00Oxley<span style="color: #505050; font-family: Calligraffitti;"><span style="font-size: 22px;"><br />
</span></span><br />
<div class="post-header" style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 11px; line-height: 1.6; margin-bottom: 1.5em; margin-left: 0px; margin-right: 0px; margin-top: 0px;"><div class="post-header-line-1"></div></div><div class="post-body entry-content" id="post-body-7533151496619797442" style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 1.4; position: relative; width: 570px;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSaqUJxbuwsGR1pzHv43x1Bq35BlV5WZ_UydHFgHJbaOboIYPq9KQwiIjQ-kNhWFyyq6yVBnX2Cki2L4ND2e7JkVu9rySoz3foQLfZQVTj2dMyZKspK5F4jW7f7FxsU3DEWsFGmE/s1600/OXLEY_Master_Pantone_2C-copy.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; color: #909090; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="200" nfa="true" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihSaqUJxbuwsGR1pzHv43x1Bq35BlV5WZ_UydHFgHJbaOboIYPq9KQwiIjQ-kNhWFyyq6yVBnX2Cki2L4ND2e7JkVu9rySoz3foQLfZQVTj2dMyZKspK5F4jW7f7FxsU3DEWsFGmE/s200/OXLEY_Master_Pantone_2C-copy.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(240, 240, 240); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-color: rgb(240, 240, 240); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: rgb(240, 240, 240); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: rgb(240, 240, 240); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px; position: relative;" width="200" /></a></div><div class="MsoNormal" style="line-height: normal; margin-bottom: 0pt; margin-left: 0cm; margin-right: 0cm; margin-top: 0cm; text-align: justify;"><span style="font-size: 14pt;"><span style="font-family: Calibri;">Cuando decidieron crear esta ginebra no se conformaron con hacer algo con una calidad suprema, si no abrir nuevos horizontes en el mundo no sólo de las ginebras, sino de todos los destilados al usar la destilación en frío, este proceso que utiliza bajas temperaturas tiene una ventaja notoria en el producto final, la conservación intacta de las propiedades de todos sus botánicos, su aroma y sabor. El proceso de selección de botánicos duró más de 6 años incluye catorce entre los que destacan una variedad de rosa y la vainilla como inusuales y el pomelo acompañado de otros dos cítricos limón y naranja que aportan frescura y acidez. Es considerada una botella de <a href="http://ginroomlamarca.blogspot.com.es/2012/01/oxley.html#" id="_GPLITA_0" in_rurl="http://www.textsrv.com/click?v=RVM6MTkwNjQ6NTU6bHVqbzpkNGM4MzM4ZDNlMzU3YzZkNWU5MzA5M2VhNWI1NDQ0MDp6LTE4LTE5MDYxOmdpbnJvb21sYW1hcmNhLmJsb2dzcG90LmNvbS5lcw%3D%3D" style="color: #909090;" title="Powered by Text-Enhance">lujo</a> y está presente en cualquier selección superpremiun de cualquier bar o restaurante con nivel, sólo se embotellan 240 botellas diarias en el mundo que lo hace aún más exclusiva. Su aroma es suave y cítrico, la vainilla se aprecia al final como una nota exótica y original. Merece la pena probarla sola con dos hielos, en gintonic con piel de pomelo, en un gimlet o dry martini.</span></span></div></div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-51106988324172714472012-04-11T02:32:00.000+02:002012-04-11T02:32:19.464+02:00Renovada Gama Plymouth Gin<span style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;">Desde la destilería más antigua en funcionamiento Black Friars nos llega las renovdas gins the Plymouth que tanto éxito cosecharon, la Plymouth Original con 41,2º y el sabor caracteríastico que popularizó este sello, recuperan su versión sloe con Plymouth Sloe con 27º y su característico sabor y color aportado en este licor de enebro infusionado con la mora sloe y la apuesta más atrevida la Plymouth Navy con su generosa graduación destaca entre todas las del mercado con 57º.</span><br style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;">El resurgir de esta gama complace a los amantes de la ginebra y recava en la historia para mostrarnos las esencias y tipos de gin que han existido. El formato de las botellas se unifica y muestra iconos de su origen como el monje, los famosos buques de guerra en los que fueron transportadas tantas veces por la armada inglesa en sus innumerable contiendas, abajo refleja en relieve el nombre de la destilería. </span><br style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVT7sKtVzpPu_WzqMGiQq21qKxmsA726cTPu8ezfWQpc94RXKGhPX1cSQwiL7K5haJ25Zo1yuqPeLzLM69JvzUCbT-zgJU4zupPRlzhCudhEkutbGhEktI0tYrSDKHwRW25a_-UWk/s1600/plymouth_gin_labels_ship_Featured.jpg" imageanchor="1" style="color: #909090; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration: none;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVT7sKtVzpPu_WzqMGiQq21qKxmsA726cTPu8ezfWQpc94RXKGhPX1cSQwiL7K5haJ25Zo1yuqPeLzLM69JvzUCbT-zgJU4zupPRlzhCudhEkutbGhEktI0tYrSDKHwRW25a_-UWk/s320/plymouth_gin_labels_ship_Featured.jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; border-bottom-color: rgb(240, 240, 240); border-bottom-style: solid; border-bottom-width: 1px; border-color: initial; border-image: initial; border-left-color: rgb(240, 240, 240); border-left-style: solid; border-left-width: 1px; border-right-color: rgb(240, 240, 240); border-right-style: solid; border-right-width: 1px; border-top-color: rgb(240, 240, 240); border-top-style: solid; border-top-width: 1px; border-width: initial; box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0976563) 1px 1px 5px; padding-bottom: 5px; padding-left: 5px; padding-right: 5px; padding-top: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div><br style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><br style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;">Plymouth Original es recomendada para degustarla en deliciosos gintonics y cócteles.</span><br style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;">Plymouth Sloe es buena para beberla sola con hielo, con tónica o refrescos y cócteles.</span><br style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;" /><span style="background-color: white; color: #505050; font-family: Consolas; font-size: 13px; line-height: 18px;">Plymouth Navy es muy buena herramienta para un dry martini con sequedad, en gintonic y por supuesto les da esos grados a la coctelería que otras ginebras no tienen.</span>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-55003642184659665322011-10-28T09:13:00.000+02:002011-10-28T09:13:51.329+02:00Bulldog<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.theginblog.co.uk/home/wp-content/uploads/bulldog_gin_sign-300x178.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.theginblog.co.uk/home/wp-content/uploads/bulldog_gin_sign-300x178.jpg" /></a></div><br />
Bulldog, es una ginebra que rompió el esquema, en 2007 un banquero americano Anshuman Vhroa amante de la ginebras quiso elaborar una ginebra mas atrevida independiente tan independiente como Winston Churchill al cual el pueblo apodó Bulldog de ahí viene el nombre de esta premieum, con botánicos innovadores, pero con el cuerpo de una london dry gin, reunió a los mejores destiladores de Reino Unido y desarrollo su proyecto.Cinco años después el resultado es exitoso después de ser distribuido inicialmente en USA, siguió Reino Unido, España y este último año es comercializada mundialmente y considerada una de las mejores en el mercado y siendo una pionera de muchas de las nuevas premiums que minan el mercado hoy.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYo7SAo5PzekLDe1vipuj7RlQQ-2MhXLAmF-8tQZ-KRgqUkxdrLKYWYbMQZblADPKCyk56wJLC7zEeE3YJm0rzmyHV5Pcaa9GHuQuSxDPVAn5ngEsAKxjYJjFXAzQfAgahJ6f5qBIwhcA-/s1600/img_8566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYo7SAo5PzekLDe1vipuj7RlQQ-2MhXLAmF-8tQZ-KRgqUkxdrLKYWYbMQZblADPKCyk56wJLC7zEeE3YJm0rzmyHV5Pcaa9GHuQuSxDPVAn5ngEsAKxjYJjFXAzQfAgahJ6f5qBIwhcA-/s320/img_8566.jpg" width="320" /></a></div><br />
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Sus botánicos fueron una llamada a la innovación, el mas característico es el ojo de dragón, familiar del lychee con propiedades medicinales al igual que otros botánicos presentes como la hoja de lotus son vasodilatadores, también la amapola con su propiedad sedante,seguido de botánicos mas comunes como almendra,angélica,enebro,lavanda,casia y cilantro.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.thespiritsbusiness.com/content/http://www.thespiritsbusiness.com/media/2011/04/4441519287_0875e5230b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="http://www.thespiritsbusiness.com/content/http://www.thespiritsbusiness.com/media/2011/04/4441519287_0875e5230b.jpg" width="320" /></a></div><br />
El proceso de selección de sus botánicos es su orgullo ya que son recojidos y envasados a mamo y siempre se recogen de la mismas localidades y regiones, con lo cual la infusión permanece intacta desde su primera hasta la mas reciente destilación.<br />
El producto final es una premium que como su creador dice "no es desde luego la ginebra que beberá un abuelo" con matices vanguardistas que han inspirado a muchos con su revolución de sabores, en su cata se aprecian el picor del cilantro y el enebro seguido de un enjuagado cítrico, terminando con notas florales.MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-4333647976706043522011-10-28T08:17:00.000+02:002011-10-28T08:17:25.741+02:00Bloom<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://sfcocktailweek.com/imgs/bloom_gin.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://sfcocktailweek.com/imgs/bloom_gin.png" /></a></div><br />
La destilería J&G Greenall con mas de 250años de experiencia, creando tanto la ginebra Berckley Square como la vodka Moscova, ha evolucionado mucho a lo largo de su historia hasta la creación de Bloom que es muchas cosas pionera entre otras por tener la primera maestra destiladora de la historia Joanne Moore que como inspiración de sus botánicos utilizó la primavera, un aspecto que influye y mucho en el producto final.<br />
Entre sus botánicos cabe destacar el pomelo, la madreselva y la manzanilla, que caracterizan su temática primaveral, dándole una suavidad que junto sus 40º hacen de este triple destilado una ginebra, agradablemente suave y con tonos cítricos, dulces y florales.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.waitrosewine.com/jl_assets/wwd/bloom_content.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="319" src="http://www.waitrosewine.com/jl_assets/wwd/bloom_content.jpg" width="320" /></a></div><br />
La maestra destiladora es la encargada de darle no sólo a Bloom si no a los demás productos de J&G Greenall el control de calidad, Bloom tiene una triple destilación en alambique de cobre y una infusión de botánicos, por su parte también a colaborado en el diseño estilista de la botella y de la vajillas Bloom, que tanto gusta a los clientes de nuestra terraza Burana.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.diffordsguide.com/media/lcw-images/20110812_112451_brand.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="http://www.diffordsguide.com/media/lcw-images/20110812_112451_brand.jpg" width="211" /></a></div><br />
Al probar Bloom por primera vez notamos unos sabores y perfumes florales que acababan con un sabor cítrico dulce, producto de combinar naranja, pomelo y madreselva, es un destilado con un gusto particular.MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-85199025914925260952011-10-28T07:27:00.000+02:002011-10-28T07:27:37.919+02:00Beefeater 24<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://www.beefeater24.com/includes/lda-beefeater-24.gif" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://www.beefeater24.com/includes/lda-beefeater-24.gif" /></a></div><br />
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La inspiración de Beefeater24 vino cuando el maestro destilador Desmond Payne supo que el propietario de la destilería Beefeater James Burrough fue un mercader de Té y poseía una gran colección de tés, nación un concepto que ya era presente en la ginebra que no es otro que la infusión, ya que el proceso de elaboración de ginebra no deja de ser igual al del vodka, pero con unas notas predominantes como el enebro y cítricos y una graduación particular, pero el té si aporta un matiz diferente y un balance espectacular, la elección del té verde muy refrescante y el té japonés sencha que le da exclusividad y el proceso de maceración de 24h que da nombre a esta ginebra hacen de Beefeater24 la obra maestra de la casa inglesa.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://badd.com.ar/media/tazas/sencha-gyokuro_green-tea1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://badd.com.ar/media/tazas/sencha-gyokuro_green-tea1.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Té Sencha Japonés</td></tr>
</tbody></table>Contiene 12 botánicos té verde, té sencha, piel de naranja,piel de pomelo,piel de limón,raíz de angélica, semilla de angélica,enebro,regaliz,almendra,cilantro e iris. El té le da armonía y liga perfectamente con los cítricos, el enebro le da el sabor característico de la ginebra, regaliz y almendra le aportan tonos cálidos y el iris un toque floral, su abanico de botánicos la hacen una de las mas completas del mercado.<br />
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<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTRb2IdRfRwINT_daqvSbZjaUUje0ZdkXKB21NBXvXl910Kq0Pf" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTRb2IdRfRwINT_daqvSbZjaUUje0ZdkXKB21NBXvXl910Kq0Pf" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Desmond Payne</td></tr>
</tbody></table>La destilación llevada acabo por el maestro destilador Desmond Payne con muchos años de experiencia que lo avalan, macera los botánicos 24h en el alcohol para después manualmente cortar la cabeza del destilado buscando la selección óptima.Consiguiendo una ginebra de tipo London con 45º muy bien disfrazados por su perfecto equilibrio.<br />
En su cata esta ginebra no observa ninguna predominancia de un botánico, si no que se experimentan matices cítricos, florales, herbáceos en una mezcla muy conseguida, a pesar de tener una sequedad abundante esta muy bien camuflada por su equilibrio y la suavidad que aportan los tés.Muy buena para elaboración de cocktails ya que en su proceso de selección un grupo selecto de barmans de Londres aportaron sus críticas con el objeto de hacer de esta ginebra un producto versátil.MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-60130305207462555372011-10-28T06:29:00.001+02:002011-10-28T09:18:17.491+02:00Aviation<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTybqDo6odhf4HOwlPFdOoAVNp6xuPkadt2Bpx01bFG24QCSEwXFA" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="146" src="http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTybqDo6odhf4HOwlPFdOoAVNp6xuPkadt2Bpx01bFG24QCSEwXFA" width="320" /></a></div><br />
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La historia Aviation se basa en la relación que se dió en Portland USA entre un barman Ryan Magarian y un destilador Christian Krogstad, desde su primer cambio de impresiones surgió una química que se materializó un año después con la primera botella en 2006.El nombre de proviene del famoso cocktail con el mismo nombre que consiste en doble medida de ginebra,zumo de limón, azúcar y cerezas mascherino.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRCb9Bj_3LMKvZBtDCWywuyAXSOeKjg8G4aULZYOyLepJ4k-J9l" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRCb9Bj_3LMKvZBtDCWywuyAXSOeKjg8G4aULZYOyLepJ4k-J9l" /></a></div><br />
Sus Botánicos están combinados en unas precisas mediciones, en las que se les da protagonismo al enebro, que siendo el principal protagonista deja espacio para apreciar los demás botánicos: cardamomo, piel de naranja, cilantro,regaliz comunes en muchas ginebras, lavanda,anís y zarzaparrilla india menos abundantes en el mercado.<br />
Su destilación llevada acabo por el maestro destilador Medoff Lee se realiza en un alambique de una capacidad de 400galones auna temperatura de unos 175º, los botánicos son macerados durante 48h y se añaden al alcohol de grano en una especie de bolsa de te gigante.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSMnDQZzPFeOXfJcxuboIyj7WmlTlVlhB7fh-GYHNRNJH8HW6hq5w" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" src="http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSMnDQZzPFeOXfJcxuboIyj7WmlTlVlhB7fh-GYHNRNJH8HW6hq5w" /></a></div><br />
Aviation y otras marcas han conseguido una denominación por su contenido y su calidad esta denominación es New Western Dry Gin, que tienen como denominador común un sabor pronunciado del enebro, equilibrio y versatilidad .Aunque con esta denominación ya asignada posteriormente se considera fuera de las ginebras tipo holandesa, en su creación si hubo esa intención de crear un ginebra de estas características.<br />
En su paladar destacan los sabores intensos a pino y herbáceos del enebro, para terminar con la suavidad del anís y piel de naranja, lo que la hace exquisita con cítricos y cocktails,<br />
Esta ginebra tiene otra cualidad y es que con su perfecto equilibrio y su proceso de elaboración es buena para probarla fría o a temperatura ambiente,MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-27681217871102518492011-10-24T12:41:00.000+02:002011-10-24T12:41:06.273+02:00Molecular Mixology Gins Cool y 12/11<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvfGrrNbsa6tXb-c5p473jt8k_i547br7WzB5OLHgc04VqW_SicrAeLR2hHhmgEMZcu-BltpKAEkphLN3Vm6PvsXubG7EY1lUC6-6xWRuKb3Ccy6I6Rc8uSXt4yfJa923Ot-MPuzI5_FVl/s1600/1211+y+Cool7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="187" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvfGrrNbsa6tXb-c5p473jt8k_i547br7WzB5OLHgc04VqW_SicrAeLR2hHhmgEMZcu-BltpKAEkphLN3Vm6PvsXubG7EY1lUC6-6xWRuKb3Ccy6I6Rc8uSXt4yfJa923Ot-MPuzI5_FVl/s320/1211+y+Cool7.jpg" width="320" /></a></div><div><br />
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</div>Molly Gin Club apuesta por las nuevas tendencias y queremos ofrecerles a los mas exigentes un espacio para que puedan conocer el mundo de la gastronomía molecular que tiene tantos fans como detractores, no es mas que jugar con las texturas de los ingredientes con el fin de jugar un poco con los sentidos y el paladar, siguiendo esta semana con el estudio sobre Cool y 12/11 he diseñado dos bocados, para despertar los sentidos y deleitarnos con algo diferente.Se trata de dos raviolis de gin&tonic con diferentes rellenos y diferente masa.<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt_Nb2sZFHu3ktzDxC1-QJ6SjvnoAblwmn9X6jcGWUGTghfyDndNHTVnIE78-mL_6OzAe1BgwEBrq7WC2W6l6IV8mFbOEkms9x1tHp3t3nvdYBwVnOhmC5j8ef1o0QcpypaZcdV9q-Snek/s1600/1211+y+Cool5.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt_Nb2sZFHu3ktzDxC1-QJ6SjvnoAblwmn9X6jcGWUGTghfyDndNHTVnIE78-mL_6OzAe1BgwEBrq7WC2W6l6IV8mFbOEkms9x1tHp3t3nvdYBwVnOhmC5j8ef1o0QcpypaZcdV9q-Snek/s400/1211+y+Cool5.jpg" width="400" /></a></div><div><br />
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</div><div>El ravioli 12/11 se consigue al gelificar un gin&tonic de 12/11 con Fever Tree Mediterranean , lo hacemos mediante un agente gelificante como es el alga agar-agar la cual con las cantidades justas nos emulará la textura de la pasta fresca recien cocida, por otro lado añadiremos una rodaja bien fina de kiwi, un bocado refrescante con acidez y graduación puesto que el alcohol sigue presente en la gelatina.<br />
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</div><div>El ravioli Cool es mas complejo aún si cabe para ello hemos utilizado dos técnicas innovadoras para la pasta repetimos el proceso anterior, pero con ginebra Cool y tónica Schweeps lavanda-azar, pero el relleno lo haremos mediante un proceso de esferificación por el cual la mezcla de zumo de mango y ginebra cool le daremos forma de caviar, el proceso parece complicado,es el producto de dos disoluciones al caviar le añadimos alginato y la otra disolución es agua y calcio, la disolución de alginato al contacto con la de calcio recubre el liquido dandole una especie de piel que encierra el resto de liquido que no roza en la superficie que será nuestro relleno, para un bocado extremadamente frutal.</div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-46965808376695581872011-10-24T11:57:00.000+02:002011-10-24T11:57:26.535+02:00Cocktails Cool y 12/11<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM712SvKT_0wEfm2dJmUqVM8_h_C9dHB7dYXmGlvJ6QNdT4Y1FoHwbFgBfDHmbWpqUUE8tg4YrretIuX1l3CadSypr7LaPalueXlvkEoc7qqRgTAmdZ90GS_6sNFHy7xgvcXjw1JYrnSEu/s1600/Gin+Cool+y+Gin+12+111.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgM712SvKT_0wEfm2dJmUqVM8_h_C9dHB7dYXmGlvJ6QNdT4Y1FoHwbFgBfDHmbWpqUUE8tg4YrretIuX1l3CadSypr7LaPalueXlvkEoc7qqRgTAmdZ90GS_6sNFHy7xgvcXjw1JYrnSEu/s400/Gin+Cool+y+Gin+12+111.jpg" width="400" /></a></div><br />
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En nuestro blog queremos reivindicar a la ginebra no sólo en gin&tonics , queremos hacerles llegar la coctelería e intentar que desempolven esa vieja coctelera de la estantería y que impresionen a sus amistades y familiares, para ello explicaremos unas recetas elaboradas con las ginebras estudiadas esta semana Cool y 12/11.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr29-RBhdnNalLi6Ql7LwnXW87YMTCLIXMhsLIQwkIs23FGjPzJ_LIEURmHLSkHVS5o2Ob0zzAg0JquvCicCZCrOud0zEx7k67VtQJq2rqv6XkUifgCkUrfU2b-s4X3hKlaBEkN8PdKCUf/s1600/1211+y+Cool2.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr29-RBhdnNalLi6Ql7LwnXW87YMTCLIXMhsLIQwkIs23FGjPzJ_LIEURmHLSkHVS5o2Ob0zzAg0JquvCicCZCrOud0zEx7k67VtQJq2rqv6XkUifgCkUrfU2b-s4X3hKlaBEkN8PdKCUf/s400/1211+y+Cool2.jpg" width="400" /></a></div><br />
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El dry martini un cocktail con una base sencilla pero su ejecución es una pesadilla para cualquier barman, en esta ocasión utilizamos 12/11 y Noilly Prat un vermouth añejado con un toque dulce, añadimos una ralladura de haba tonka le da un sabor a almendra y vainilla tonos ahumados,para sacar los tonos mediterráneos utlizamos tomillo y como toque final quemaremos los aceites esenciales de la cáscara de naranja, al igual que se podría hacer en un cosmopolitan le dará un toque más mediterráneo.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0k8UM94MpdVf1icuUX-pJBIIe06k3pT4gsWdKjrxhEQmDxgEztPB5h0Iy-Dgob1x0mJwfWmbFleZZt7ewE8CkB6wM_uJ4hLpCdTZupTZeje1HsOIlhPdhFAM7aHbGKaMUT3x2Qi1Sdt1/s1600/DSCN0943.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo0k8UM94MpdVf1icuUX-pJBIIe06k3pT4gsWdKjrxhEQmDxgEztPB5h0Iy-Dgob1x0mJwfWmbFleZZt7ewE8CkB6wM_uJ4hLpCdTZupTZeje1HsOIlhPdhFAM7aHbGKaMUT3x2Qi1Sdt1/s400/DSCN0943.JPG" width="352" /></a></div><br />
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Como Barman estoy muy agradecido a la ginebra Cool que da mucho juego a la hora de preparar cocktails, la ginebra por su sequedad es buena para elaborar martinis, que aunque su nombre lo indica no tiene nada que ver con la famosa marca de vermouth, la familia de los martinis es aquella que se sirve en el vaso en forma de cono invertido, son cocktails en su mayoría secos y se aconseja su consumo en un tiempo máximo de unos 12minutos ya que se sirve sin hielo y cuando coge temperatura su sabor cambia.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhribl-qHTFJjdHkV4ajQoJNLUqb1fVxKYXQELwkRsZ8U26hQ3BGdlnL2dWNDFL2dCuG3EalFrh2lPkG45HKyFTooV2JaAPoM9zPfgpIrQsfoGUTVtDx-5fMxdURhyphenhyphenqG6gxgEcXuiPbaYT8/s1600/1211+y+Cool3.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhribl-qHTFJjdHkV4ajQoJNLUqb1fVxKYXQELwkRsZ8U26hQ3BGdlnL2dWNDFL2dCuG3EalFrh2lPkG45HKyFTooV2JaAPoM9zPfgpIrQsfoGUTVtDx-5fMxdURhyphenhyphenqG6gxgEcXuiPbaYT8/s400/1211+y+Cool3.jpg" width="400" /></a></div><br />
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Esta vez he preparado un martini con dos texturas una líquida y otra de espuma, en la líquida preparo un martini agitado con ginebra Cool, June es un licor con tonos florales y azúcar líquido de monin; en la parte espumosa he preparado una espuma de fresa por medio de un sifón de texturas para su confección hacemos nuestro zumo de fresa y lo tamizamos lo añadimos a el sifón en el que se introducirá el gas.A este cocktail le he dado un toque juvenil que bien se lo merece ¿quien no ha probado un Peta Z?, antes de servir el cocktail en el vaso rimamos el vaso con Peta Z así tendremos una explosión de sabores y texturas con este cocktail creado en exclusiva para Cool que lo bautizo Cool Z.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSFBcanefVbk1eC5aFa_LYpQC7ru0f1ppyCNqjavC0Sa7j_qfqM5rTIaUY9APzDL-BO-gGBVwJQQaEXAcPcg0dITM4OW-irIr4A2VvcX4QakYMkviIZ_BItNfaInJAgCQohn-kPvyB3KV/s1600/DSCN0961.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieSFBcanefVbk1eC5aFa_LYpQC7ru0f1ppyCNqjavC0Sa7j_qfqM5rTIaUY9APzDL-BO-gGBVwJQQaEXAcPcg0dITM4OW-irIr4A2VvcX4QakYMkviIZ_BItNfaInJAgCQohn-kPvyB3KV/s320/DSCN0961.JPG" width="320" /></a></div><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlM5Vj2cr_4s-EUFmGfiSNI0jeJShKRoM-eHrGvi7MvmUdieeWI0iiP_PRRd0DBt-WTaraoLSK_xbBCtffGKjJuGr9CAzZZEOlx2D0uvp2DTaZwFKO7DopqJgJfNOoMFc31fFM_lizF2Q/s1600/DSCN0980.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><span class="Apple-style-span" style="-webkit-text-decorations-in-effect: none; color: black;"></span></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlM5Vj2cr_4s-EUFmGfiSNI0jeJShKRoM-eHrGvi7MvmUdieeWI0iiP_PRRd0DBt-WTaraoLSK_xbBCtffGKjJuGr9CAzZZEOlx2D0uvp2DTaZwFKO7DopqJgJfNOoMFc31fFM_lizF2Q/s1600/DSCN0980.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlM5Vj2cr_4s-EUFmGfiSNI0jeJShKRoM-eHrGvi7MvmUdieeWI0iiP_PRRd0DBt-WTaraoLSK_xbBCtffGKjJuGr9CAzZZEOlx2D0uvp2DTaZwFKO7DopqJgJfNOoMFc31fFM_lizF2Q/s320/DSCN0980.JPG" width="115" /><span class="Apple-style-span" style="color: black;"></span></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDlM5Vj2cr_4s-EUFmGfiSNI0jeJShKRoM-eHrGvi7MvmUdieeWI0iiP_PRRd0DBt-WTaraoLSK_xbBCtffGKjJuGr9CAzZZEOlx2D0uvp2DTaZwFKO7DopqJgJfNOoMFc31fFM_lizF2Q/s1600/DSCN0980.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; display: inline !important; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;">Por último este menú del día lo terminamos con un postre en forma de cocktail, es un silk que traducido al español es seda, se trata de una mezcla de half&half (que en terminología de coctelería es mitad nata mitad leche), ginebra, azúcar y la fruta deseada, en este caso utlizo 12/11 o Cool y las frutas que he escogido son el mango y la fresa, todo se bate en una batidora doméstica con un cazo de hielo americano, durante 2minutos, es un cocktail que puede resultar menos ligero y se puede perfectamente sustituir por un helado o postre.</a></div><div><br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-29205341780979580762011-10-24T10:39:00.000+02:002011-10-24T10:39:44.890+02:00Cool Gin&Tonic<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN65ogI9ChxtphstmAct5FIqGYGOZnJRGD-t3Jdgm8-FBEFvdz2-r7wr_a7ppm6oYiYSHAbYVRdK9XkcnxFQDh96fvXBVzWvpr1ySY71hN3aaktU24flRMKAgYNw5A1ZjeKXflFT5b_Zu4/s1600/DSCN0919.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiN65ogI9ChxtphstmAct5FIqGYGOZnJRGD-t3Jdgm8-FBEFvdz2-r7wr_a7ppm6oYiYSHAbYVRdK9XkcnxFQDh96fvXBVzWvpr1ySY71hN3aaktU24flRMKAgYNw5A1ZjeKXflFT5b_Zu4/s400/DSCN0919.JPG" width="358" /></a></div><br />
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La gin Cool rompe con todo lo tradicional que rodeaba al mundo de la ginebra, su color lila y su sabor a frutos del bosque la delatan como una ginebra en la vanguardia, una increíble herramienta de coctelería y una muy buena opción si es tu primer gin&tonic, seguro muy presente también en las actividades nocturnas.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilHiqqB7-mpBwaJZKxo0XqT5LdilWkPSb7jW59lceFq4k5mbkBMwNlXMmDQ32JQLNHJvPtqMVQvElvqQHHNYrdZc7XsNf548mYPhKlW2hIPqyEqlQPdquEqRET6FoWaLqurq_I4l8r9d0-/s1600/1211+y+Cool1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilHiqqB7-mpBwaJZKxo0XqT5LdilWkPSb7jW59lceFq4k5mbkBMwNlXMmDQ32JQLNHJvPtqMVQvElvqQHHNYrdZc7XsNf548mYPhKlW2hIPqyEqlQPdquEqRET6FoWaLqurq_I4l8r9d0-/s400/1211+y+Cool1.jpg" width="400" /></a></div><br />
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En nuestra elaboración hemos apostado por un balance entre el dulzor de los frutos del bosque y la pimienta rosa de la tonica Schwepps heritage pimienta rosa, como botánicos usamos frambuesa y arándano aportan la parte frutal y el cilántro su sabor herbáceo.En su primer fin de semana en nuestra terraza Burana causó sensación.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRH1Hc9bxxEbLtiwf8oLR2dK7r2Bg64boYOXob3HEBpPbVVjfY3rW0t7XqkRasSMypLrlkuvp16lMjKuaiojDejAvyX6umQaUMX7xQof52WmI00XSlcW1UUPnVvqZwrROeYqXw3NaEOsup/s1600/DSCN0929.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRH1Hc9bxxEbLtiwf8oLR2dK7r2Bg64boYOXob3HEBpPbVVjfY3rW0t7XqkRasSMypLrlkuvp16lMjKuaiojDejAvyX6umQaUMX7xQof52WmI00XSlcW1UUPnVvqZwrROeYqXw3NaEOsup/s400/DSCN0929.JPG" width="255" /></a></div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-23889143697733816472011-10-24T10:00:00.000+02:002011-10-24T10:00:42.054+02:0012/11 Gin&Tonic<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6UZMGJr_Be3tQt0aVq7ZcwekDlT3J2GR1v1X3OXoYfihUlXm7WDWvmRV9kJuMawwi4DdoX8fuU3Qb-rhQPOoobQ-7-Fq0_nH-FqGaAYwa7oJF5b3t-7SHs5-xSpyc0a_95_0yt6Kn2mL/s1600/DSCN0900.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl6UZMGJr_Be3tQt0aVq7ZcwekDlT3J2GR1v1X3OXoYfihUlXm7WDWvmRV9kJuMawwi4DdoX8fuU3Qb-rhQPOoobQ-7-Fq0_nH-FqGaAYwa7oJF5b3t-7SHs5-xSpyc0a_95_0yt6Kn2mL/s400/DSCN0900.JPG" width="400" /></a></div><br />
La ginebra 11/12 traza una línea tradicional aunque se puede apreciar que tiene un sabor y aroma mediterráneo, lo cual me impulsó a probarla con Fever Tree Mediterranean para enfatizar sus notas de sabor, en cuanto a botánicos he utilizado la cáscara de limón y el cardamomo presentes también en el destilado, estos últimos ingredientes aportarán una frescura intensa en su sabor y aroma y por ultimo el tomillo y romero dándole ese toque herbáceo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWOd3XKoYDJ8ZffxIBH7iGuYC4T57uo_gJCwDI_aX_WOVeS2MjjiCbTDQYmS9FHQJpMRD1tBSXKik8Fav2IBwKHjH7iVWMJaWWxxpp2JDG7tbJms-qeXYvrZStqCcXf0f6SAA6Hhbwbtwb/s1600/Gin+Cool+y+Gin+12+11.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="233" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWOd3XKoYDJ8ZffxIBH7iGuYC4T57uo_gJCwDI_aX_WOVeS2MjjiCbTDQYmS9FHQJpMRD1tBSXKik8Fav2IBwKHjH7iVWMJaWWxxpp2JDG7tbJms-qeXYvrZStqCcXf0f6SAA6Hhbwbtwb/s400/Gin+Cool+y+Gin+12+11.jpg" width="400" /></a></div><br />
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Para su elaboración vamos a utilizar una técnica que seguro que impresionara a sus amistades y familiares en la sobremesa, se trata de aromatizar nuestros vasos, esto lo haremos con unas ramas secas de tomillo y romero las quemaremos en un pequeño plato y dejaremos que el humo de la combustión impregne nuestro cristal, seguidamente añadimos hielo, piel de limón y cardamomo fresco el cual es importante desgranar, por último servimos la tónica si es posible con una cuchara trenzada.Este gin tonic es muy aconsejable como aperitivo con unas olivas o queso como entrante a una comida o simplemente como digestivo.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOKiGZJigZVJXIxvKY6zGAmbkJI1kMLktSaCP_NxVQuXfA7jRWXO7YS8Itl8lYokqOGbRoAvQm86ap3_lwwMRaTLPq1dPkv7ZerHVlFVpDe_qZA0sIEhYO__corL5UaGmSQfBsF55BgZ4Y/s1600/DSCN0914.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOKiGZJigZVJXIxvKY6zGAmbkJI1kMLktSaCP_NxVQuXfA7jRWXO7YS8Itl8lYokqOGbRoAvQm86ap3_lwwMRaTLPq1dPkv7ZerHVlFVpDe_qZA0sIEhYO__corL5UaGmSQfBsF55BgZ4Y/s400/DSCN0914.JPG" width="400" /></a></div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-74412657020410404972011-10-22T17:33:00.000+02:002011-10-22T17:33:17.613+02:00Presentamos gins 1211 y Cool<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20_Zu9PKFZhnJf6DY3lGuM-K7tSTr5PJnO5U-vBa4byCDoPAOkyta99iuTAw-rsYf0wt_cnPrna5XiOtxUsp9xu6KiTCpR1QGSFt22nc1YjZjcTNm7lGc-sN8Feai7wTO6-MsjkfELDgQ/s1600/kiki+y+antonio.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="116" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20_Zu9PKFZhnJf6DY3lGuM-K7tSTr5PJnO5U-vBa4byCDoPAOkyta99iuTAw-rsYf0wt_cnPrna5XiOtxUsp9xu6KiTCpR1QGSFt22nc1YjZjcTNm7lGc-sN8Feai7wTO6-MsjkfELDgQ/s320/kiki+y+antonio.jpg" width="320" /></a></div>El pasado 10 de octubre fuimos invitados al evento de presentación de las ginebras 1112 y Cool en la ciudad de Granada de donde son estas dos gin premium, tuvimos la oportunidad de recibir una master class de mano de sus creadores Kiki Martin y Antonio Hita, asi como un cambio de impresiones posterior a la master class en un Gin walk degustación preparado para la ocasión con barmans de los bares y pubs mas representativos de la noche granadina, Son dos ginebras que rompem un poco con lo tradicional, Cool con su sabor afrutado y su color característico el lila quizá contraste mas en comparación con la nitidez de la 1211 que quizás se ajuste mas a un sabor mas tradicional aunque con matices diferentes con sus botánicos entre los que sorprende el tomillo y el romero, presente solo en otra ginebra del mercado.<br />
A titulo personal desde la familia de Mollygroup la cual es responsable de los locales Arena y Burana (Almería), futura escuela de bartenders y responsable de este Blog, consideramos a Kiki y a Antonio de la familia puesto que nos une un vinculo de muchos años, ellos llevan en el mundo de la distribución de licores mas de 20años y de hecho ellos nos proveen de muchas de las ginebras que servimos en nuestros locales, queremos daros las gracias por vuestro servicio y desearos lo mejor con estos nuevos destilados.MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-60722492872312465532011-09-02T23:44:00.000+02:002011-09-02T23:44:47.334+02:00Brockmans de la A-Z en Terraza BuranaEsta semana hemos probado una ginebra que no pasa desapercibida Brockmans, la aceptación de nuestra clientela se ha echo notar, pueden comprobarlo en las publicaciones anteriores de Gin&Tonic, Dry martini, coctelería y cocina molecular.Una ginebra premium que se ha merecido de sobra un hueco en nuestra carta.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkiy-cSb-VrZBkhv0MT39AkUPMrwbAsRdqT1egqf_6cxU-GlOcW62Lz5jRqKuXpYaKWoE9jAWfh5-b_hKEPHn8m16ny5DNfJmCiunPhGvkZQneOMFpEXpH_O32zKfcTDxhWuA6xBCiSnO/s1600/M11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjkkiy-cSb-VrZBkhv0MT39AkUPMrwbAsRdqT1egqf_6cxU-GlOcW62Lz5jRqKuXpYaKWoE9jAWfh5-b_hKEPHn8m16ny5DNfJmCiunPhGvkZQneOMFpEXpH_O32zKfcTDxhWuA6xBCiSnO/s320/M11.jpg" width="271" /></a></div>El PornStar un juego de texturas muy exótico.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjth7dghX54MGHkd4EmL72jdI1l1AD86jzajym9WvwpR2m02c1r82t5k2e9yMkKq3cZkgo86SxsGUdoBxfLF7lp8tr30cLcd7S5xuwtmP_cYxUYpIeVNVWRUJ-ZoswwSHKPhzdwdxq8DrzL/s1600/M9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjth7dghX54MGHkd4EmL72jdI1l1AD86jzajym9WvwpR2m02c1r82t5k2e9yMkKq3cZkgo86SxsGUdoBxfLF7lp8tr30cLcd7S5xuwtmP_cYxUYpIeVNVWRUJ-ZoswwSHKPhzdwdxq8DrzL/s320/M9.jpg" width="232" /></a></div> Dry de Brockmans una nota de color, infusionado con té de frutas del bosque.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgfy4jd5JjBNunSYKtQp9g-LXlkbLZ_qvdz4x7ZBaPDDSFDy5ophI0HaiLl1gmBfhJJSvwcKjWtDqBXUpjFy2IDVBkJZgz3JnYrdVFY78dGn_J3jX28OwwdGTeag4vU0LbYN8TXwlxzz7/s1600/M9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWgfy4jd5JjBNunSYKtQp9g-LXlkbLZ_qvdz4x7ZBaPDDSFDy5ophI0HaiLl1gmBfhJJSvwcKjWtDqBXUpjFy2IDVBkJZgz3JnYrdVFY78dGn_J3jX28OwwdGTeag4vU0LbYN8TXwlxzz7/s320/M9.jpg" width="320" /></a></div><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Raviloli de Gin&Tonic un concepto diferente, lo bueno si es breve......<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIAM7mBL3sjNKxrPKNZkYIt6ZICp_UNIY5erLUFte8QgWvkwfssz7QyZ6Qty0oYhbK6IFV8ZVJ5_TCZYa2Di8y4oYZcE96sb5JOK0b9FKCXQsGcp99M66cHFl6szQzwzo3ECK2PYsrDIn/s1600/Mg%2526t+6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIAM7mBL3sjNKxrPKNZkYIt6ZICp_UNIY5erLUFte8QgWvkwfssz7QyZ6Qty0oYhbK6IFV8ZVJ5_TCZYa2Di8y4oYZcE96sb5JOK0b9FKCXQsGcp99M66cHFl6szQzwzo3ECK2PYsrDIn/s320/Mg%2526t+6.jpg" width="320" /></a></div>Respetando sus botánicos y dandoles protagonismo en un Gin&Tonic, que esta siendo la revelación de este verano<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7-_An8lVDb4J0nYSvApcvTG0iwORGpZWN08mnTsPA_97uh95JFijIno5_PADL6t9yoXXsSurA1hcA5BLQAn9jWcDiuBdsjjuOa6oSlMnuoKWJmsTrJgLpFmAJ0nBvdcJJm5WSBYOwJY8/s1600/10.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA7-_An8lVDb4J0nYSvApcvTG0iwORGpZWN08mnTsPA_97uh95JFijIno5_PADL6t9yoXXsSurA1hcA5BLQAn9jWcDiuBdsjjuOa6oSlMnuoKWJmsTrJgLpFmAJ0nBvdcJJm5WSBYOwJY8/s320/10.1.jpg" width="283" /></a></div>Jugando con la química y el paladar el caviar da un toque de sofisticación para los más exigentesMollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-68798257011306473622011-09-02T23:26:00.000+02:002011-09-02T23:26:32.077+02:00Brockmans caviar<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs_4jnRPYDPoyGCN2QQqPIIXyd7-msNrN09oxx16HI8isOGLm8pD8BWLrsPlhpC2jXhdHNYP8HmrkXa405oa1R1kGpGOlFB2-NoadIYMBh-oyPJLzVXzWVces2Ho3eADkQAa2I6CienQvF/s1600/1.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs_4jnRPYDPoyGCN2QQqPIIXyd7-msNrN09oxx16HI8isOGLm8pD8BWLrsPlhpC2jXhdHNYP8HmrkXa405oa1R1kGpGOlFB2-NoadIYMBh-oyPJLzVXzWVces2Ho3eADkQAa2I6CienQvF/s320/1.1.jpg" width="320" /></a></div>Una de las tendencias más llamativas en la cocina molecular es la elaboración de perlas, mediante un proceso químico llamado esferificación, esta vez preparamos un martini con base cosmopolitan, sustituimos el vodka por Brockmans y añadiremos las perlas.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghknl9o__M_3hAUmnCd0_-RdNPj_xHBHjvDx0sRTtFtprWuawSw1I4OQWWwKeVZ66YzZM9MUouh0EI3P6x4X8JDjAIcPvLGqv_DgC9rXOU1svz5vmV-DgvYJpHdAFd20erFncO9-BhRoOv/s1600/5.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghknl9o__M_3hAUmnCd0_-RdNPj_xHBHjvDx0sRTtFtprWuawSw1I4OQWWwKeVZ66YzZM9MUouh0EI3P6x4X8JDjAIcPvLGqv_DgC9rXOU1svz5vmV-DgvYJpHdAFd20erFncO9-BhRoOv/s320/5.1.jpg" width="320" /></a></div><br />
En dos recipientes tenemos dos disoluciones una de ellas con una mezcla de brockman, mango y alginato, en la otra agua y calcio, con una jeringuilla lentamente al caer la gota de solidifica la parte exterior encerrando en su interior la disolución liquida.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4YX-4fQym46HFwfIjZzS2poej9vlkDJtpJlicvJ7YUw_C1u3txQ68u6H5K2c0WjBgvLCCbCabkxgPTKkq0FGQJX4zDyB8if1OWOnGTACZjdqp8J2iRPPhfcLNPRjgZHEMX-eBPhlMdYP/s1600/7.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn4YX-4fQym46HFwfIjZzS2poej9vlkDJtpJlicvJ7YUw_C1u3txQ68u6H5K2c0WjBgvLCCbCabkxgPTKkq0FGQJX4zDyB8if1OWOnGTACZjdqp8J2iRPPhfcLNPRjgZHEMX-eBPhlMdYP/s320/7.1.jpg" width="285" /></a></div><br />
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Elaboramos nuestro "cosmpolitan" a base de Brockmans, triple-seco, jarabe y zumo de arándano, lo servimos en un vaso de martini enfriado.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKznNHV-eIyy1959LloBjes-ZTJv3wplJ6NfKQzZS5RwZ8kitVIF1odETss7wZG6VhNzc5f1DezDJlRGeQsRp3iqOFDV7ZYajtNaHisvTOHd4W4m-XfaM2sjFY1J28VH6ytx6FGTJqg5oV/s1600/9.1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKznNHV-eIyy1959LloBjes-ZTJv3wplJ6NfKQzZS5RwZ8kitVIF1odETss7wZG6VhNzc5f1DezDJlRGeQsRp3iqOFDV7ZYajtNaHisvTOHd4W4m-XfaM2sjFY1J28VH6ytx6FGTJqg5oV/s320/9.1.jpg" width="175" /></a></div><br />
Por último añadimos las perlas en el cocktail y a disfrutar!!<br />
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MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-17571099313929229682011-09-02T23:01:00.000+02:002011-09-02T23:01:13.082+02:00Brockmans RavioliComo ya os comenté en la presentación del Blog soy un apasionado de la cocina molecular, en este caso he confeccionado un ravioli de Brockmans, tónica Boyland, zumo de mango y espuma de fruta de la pasión.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0nSlA3VD1Y5CitNNcBjUNzkCNggzOjOv4veeZwT8Kcua7ywjFlLYyLcHHpczCIs0xZ6thTUFCGQREwjUJt3pMz03j1HXQgdMpx90h1oaeL__I9kxAXsuIjQGj7GJoY6bfT9-G71Tcw-Q/s1600/M3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="247" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit0nSlA3VD1Y5CitNNcBjUNzkCNggzOjOv4veeZwT8Kcua7ywjFlLYyLcHHpczCIs0xZ6thTUFCGQREwjUJt3pMz03j1HXQgdMpx90h1oaeL__I9kxAXsuIjQGj7GJoY6bfT9-G71Tcw-Q/s320/M3.jpg" width="320" /></a></div>Para conseguir nuestra peculiar pasta fresca, utilizamos Brockmans, Boyland y zumo de mango, lo sometemos a un proceso químico con agar-agar para conseguir la textura de la pasta fresca y cortamos con cuidado para conseguir el efecto laminado.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSLugMFRi1aTMCiBXLQQ6FnQG2rzLYXDfmmVzNg7QMxhjVisHwpr8xvUaCsJJo0Raev0SSAzyeofHg5QZLvEXw5kcP5pij9ygUk-zP660Ip701BNk5FUymtvA_yqtdxsG9gi6yRXs8nfC/s1600/M5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="236" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSLugMFRi1aTMCiBXLQQ6FnQG2rzLYXDfmmVzNg7QMxhjVisHwpr8xvUaCsJJo0Raev0SSAzyeofHg5QZLvEXw5kcP5pij9ygUk-zP660Ip701BNk5FUymtvA_yqtdxsG9gi6yRXs8nfC/s320/M5.jpg" width="320" /></a></div><br />
Acontinuación rellenamos nuestro ravioli con fresa, fruta de la pasión y un par de bayas de enebro caramelizadas y cerramos con otra capa de pasta.<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilqQzkI0TENjKv1V38NjQLCyjctkpF0-vKu9jbnkv_J-wM-Poj15olQnL__uO0TJtONxEK2T9F1fugnsgMrABef3FSc2qXuZ-bn-YIJIZeg5sMYnVpdkoaTeNaAYYuYCeLum1yEzfJQ93x/s1600/M6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="186" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilqQzkI0TENjKv1V38NjQLCyjctkpF0-vKu9jbnkv_J-wM-Poj15olQnL__uO0TJtONxEK2T9F1fugnsgMrABef3FSc2qXuZ-bn-YIJIZeg5sMYnVpdkoaTeNaAYYuYCeLum1yEzfJQ93x/s320/M6.jpg" width="320" /></a></div>Preparamos una cama de espuma de fruta de la pasión y colocamos nuestro ravioli encima, con esto conseguimos tres texturas, la gelatina de la pasta, el sólido de las frutas y por último la espuma, ¿quién diría que se trata de un Gin Tonic?<br />
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</div><div><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyY9y-7UlEN82Ey3GgxoBOPTBdlk9g1dpxv1nntGyuLJtUGEC3jw1EKQFt1Eou209a8r-jLRRG5moCYz6nx3p08v-Msm2p9kU0VWjoIX-6F8tFGmjT7eTXrqbbvecxCT-rTmdpi6MQcTG/s1600/M7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="223" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfyY9y-7UlEN82Ey3GgxoBOPTBdlk9g1dpxv1nntGyuLJtUGEC3jw1EKQFt1Eou209a8r-jLRRG5moCYz6nx3p08v-Msm2p9kU0VWjoIX-6F8tFGmjT7eTXrqbbvecxCT-rTmdpi6MQcTG/s320/M7.jpg" width="320" /></a></div><div>Por último decoramos con flores de pensamientos, para darle un contraste de colores cálidos con el azul frío, jugando con los colores igual que con las texturas y los sabores un bocado con mucha elaboración. Bon apetite!!</div><br />
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MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-61357164137640651832011-09-02T22:16:00.000+02:002011-09-02T22:16:42.011+02:00Brockmans Porn StarUna versión de un martini que aprendí en uno de los mejores bares Londres en Townhouse ubicado en el celebre barrio del Soho, la versión que tenemos en la terraza de Burana añade una textura con la espuma de mango.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx83Rnpll8gIg2J4DtFm8UJUhQeYsZOVGYrF-YD2wwaF6bAzdOgPao9PM55YVv-M8T5-ICizHapN_sEC1WDRrcG-KVCxYhfspHMwJdxDPSL8c57bPR45wNzsUHZi3MuvPH_YxwaAhakfcc/s1600/M1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjx83Rnpll8gIg2J4DtFm8UJUhQeYsZOVGYrF-YD2wwaF6bAzdOgPao9PM55YVv-M8T5-ICizHapN_sEC1WDRrcG-KVCxYhfspHMwJdxDPSL8c57bPR45wNzsUHZi3MuvPH_YxwaAhakfcc/s320/M1.jpg" width="312" /></a></div>Para la elaboración del cocktail utilizo Brockmans, Passoá (licor de fruta de la passion) es un producto nacional que es poco conocido en España pero que es internacionalmente reconocido en la coctelería,triple-seco y para decorar fruta de dragón (pitihaya) de Vietnam.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSWedE7RAyv80LJiSUxtEKg9rnnoIJVOZlb-Y_BeReMXbN0YelCwyHITTOXzEMrKBK8lbDwwmmCDIIplBhinpYeRTSi-YAgMVn42amI7SVzf5ummIrtZNvGgak98VT_sMAlKm9PvQcPyV/s1600/M6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdSWedE7RAyv80LJiSUxtEKg9rnnoIJVOZlb-Y_BeReMXbN0YelCwyHITTOXzEMrKBK8lbDwwmmCDIIplBhinpYeRTSi-YAgMVn42amI7SVzf5ummIrtZNvGgak98VT_sMAlKm9PvQcPyV/s320/M6.jpg" width="267" /></a></div>Es un combinado que muestra dos fases la liquida y la espumosa, la líquida la conseguimos agitando fuertemente los ingredientes y la espumosa es un puré de mango casero y tamizado, al que se le añade gas por medio de un sifón de texturas.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNtnHDBgsYuLHbbXwUtViFGYBOPfn6TMvWgiyD1RdkkxKpdgStFFGX5ijbUgpLD9pHTvk6a-ztEtsHM5JQ3rsX2Ilg8sUdt6BQTdvZN-YM1_764RgEXgRTWt8k8_uRVIPdF_slOVcCe8P/s1600/M8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwNtnHDBgsYuLHbbXwUtViFGYBOPfn6TMvWgiyD1RdkkxKpdgStFFGX5ijbUgpLD9pHTvk6a-ztEtsHM5JQ3rsX2Ilg8sUdt6BQTdvZN-YM1_764RgEXgRTWt8k8_uRVIPdF_slOVcCe8P/s320/M8.jpg" width="320" /></a></div> Al igual que en una cerveza disfrutamos dos texturas la espuma dulce y al inclinar el vaso conseguimos notar la alta sequedad de este martini, sin duda Brockmans es un lujo en esta versión aportando graduación y sabor.Un cocktail de mucha intensidad.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNwHOWTxb1fG8NxHm3QqNDqv6MBBNvw2OR1q11wLzxkk91UJ3gHmqtBSanQTLBo4PsNxbpicQ3vSoo-q_Z_0W056S7LBQto1fWd4T1TIc6yc7UqaeJrgWMdCjkY8Y3Azr-AOVhvdzra62/s1600/M9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEguNwHOWTxb1fG8NxHm3QqNDqv6MBBNvw2OR1q11wLzxkk91UJ3gHmqtBSanQTLBo4PsNxbpicQ3vSoo-q_Z_0W056S7LBQto1fWd4T1TIc6yc7UqaeJrgWMdCjkY8Y3Azr-AOVhvdzra62/s320/M9.jpg" width="295" /></a></div>Exótico, colorido,atrayente y altamente afrodisíaco. Muy aconsejable para la noche y si puede ser pedirlo de dos en dos, con la compañía deseada. Cheers!!!<br />
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MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-13494966479325128402011-09-02T20:59:00.000+02:002011-09-02T20:59:27.091+02:00Brockmans Gin&TonicComo en cada elaboración de un G&T , me gusta llegar a la esencia de cada ginebra y de cada tónica, su composición, sus ingredientes y a la hora de escoger la combinación intentar potenciar algunas notas ya presentes en tan elaborados productos premium.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpe4L4tfHpbvrpdO0J5gDBT-aHlnLOjwBTx6d2LZ1frtCfpgG3QVchGhWLJ0wrNwKEyuWm8kNkSxCKTyXFfvRp_VXb3mxZYF5OXjnGEu0qFvME1z5ZLmPBbcqbrDZ2xyc4CKfzg-HgKd6/s1600/Mg%2526t+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjpe4L4tfHpbvrpdO0J5gDBT-aHlnLOjwBTx6d2LZ1frtCfpgG3QVchGhWLJ0wrNwKEyuWm8kNkSxCKTyXFfvRp_VXb3mxZYF5OXjnGEu0qFvME1z5ZLmPBbcqbrDZ2xyc4CKfzg-HgKd6/s320/Mg%2526t+1.jpg" width="320" /></a></div><br />
Después de degustar varios G&T con diferentes tónicas creo haber llegado a la conclusión de que Brockmans y Q-Tonic forman una buena pareja, si van también acompañados de cilantro fresco, mora y frambuesa.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrMSHBbawDENpoiUn1OhbQ-zUfX-4bOva47O8nQio2ihBFrq7HBMA7TiHHG1SmE9CCWHbu5E_7Kp76UzLq8tWL5EbPkaNcOwmvtTRDNqwxsJ9RzkPn8I2BwuY0_0ki0TsYxvwlJR-CtF92/s1600/Mg%2526t+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="198" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrMSHBbawDENpoiUn1OhbQ-zUfX-4bOva47O8nQio2ihBFrq7HBMA7TiHHG1SmE9CCWHbu5E_7Kp76UzLq8tWL5EbPkaNcOwmvtTRDNqwxsJ9RzkPn8I2BwuY0_0ki0TsYxvwlJR-CtF92/s320/Mg%2526t+3.jpg" width="320" /></a></div><br />
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Es importante en un G&T la medición de la ginebra, si es posible hazte con un Jigger con doble medida 50ml y 25ml medidas oficiales en Reino Unido, yo personalmente arrojo 60ml de ginebra.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOjVeGwYcmB9hc9V95VzX8R0NM42iqo3EgsZSlnwvpM4TzxdSa9tM8Mlvy2pqhyphenhyphen414DhTCmxfQ4v8anCkZ1ApCu336QDp-vFAPFAwvn7GHhsza2VVUhbBB9jtlA6rEJ9WHh19_PE0riQE2/s1600/Mg%2526t+4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOjVeGwYcmB9hc9V95VzX8R0NM42iqo3EgsZSlnwvpM4TzxdSa9tM8Mlvy2pqhyphenhyphen414DhTCmxfQ4v8anCkZ1ApCu336QDp-vFAPFAwvn7GHhsza2VVUhbBB9jtlA6rEJ9WHh19_PE0riQE2/s320/Mg%2526t+4.jpg" width="207" /></a></div>A la hora de servir la tónica es conveniente intentar conservar la calidad de la tónica y la carbonatación que aportan sus finas burbujas, para ello nos ayudamos de una cuchara trenzada, colocandola en el fondo del vaso y deslizándola lentamente, la diferencia es notable si no disponeis de una cuchara verter lentamente sobre un hielo.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuzwt4LuS7S-O8c9mpo8onZ9MDxLlxqXN4TA1_EU_e8YJeFstdPlolb6u6Vie_v3vQms2YkCR1nMdJnsILZg4OZgfSk8N75MRpIi1wtiAdBaMCWTQTdPEAC93HUXGTOudSTCnTyHAfaSDe/s1600/Mg%2526T+5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuzwt4LuS7S-O8c9mpo8onZ9MDxLlxqXN4TA1_EU_e8YJeFstdPlolb6u6Vie_v3vQms2YkCR1nMdJnsILZg4OZgfSk8N75MRpIi1wtiAdBaMCWTQTdPEAC93HUXGTOudSTCnTyHAfaSDe/s320/Mg%2526T+5.jpg" width="320" /></a></div><br />
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Un G&T fácil de preparar, de fácil acceso y que puede culminar cualquier comida familiar, es un buen combinado para iniciarse a la ginebra ya que es muy alternativa y esconde los tonos amargos comunes de un gin&tonic.MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-44292347820287157802011-09-02T20:32:00.000+02:002011-09-02T20:32:41.476+02:00Brockmans DryEn cada presentación de ginebras vamos a elaborar diferentes preparaciones una de ellas va ha ser la elaboración de un Dry Martini .<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIL71EifKERj3uh5EexnacXeACa5K0TahVo0moy6UGzeWLtm-gG_IasBNIJjYPkW9YJG8NTpQCURNZxCs2upMXUEbsSiXZZU69-6YWRbAL8xJU0GyIkYxE6hyREckRqBsS73r_tui8-SEP/s1600/M1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIL71EifKERj3uh5EexnacXeACa5K0TahVo0moy6UGzeWLtm-gG_IasBNIJjYPkW9YJG8NTpQCURNZxCs2upMXUEbsSiXZZU69-6YWRbAL8xJU0GyIkYxE6hyREckRqBsS73r_tui8-SEP/s320/M1.jpg" width="320" /></a></div>En este caso, he utilizado un elemento que nos va ha enfatizar el ya sabor afrutado sabor de Brockmans utilizando una infusión de frutas del bosque, el objeto es aportar sabor sin añadir dulcura y mantener la sequedad de este clásico.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Kpeo-_3kIS5Wk5qwpJo-XQxYTJUYIqxJ3wWNPl4vpB5uEuSYRPyqCGN8ojeRFDV-blzRSAqpsC7HFF485cJyyNbpB_twD-du4vzhdVUXt6SrzD8XsLwHe2qwAbuIVoAYiiQlGXoQWT-R/s1600/4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="214" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_Kpeo-_3kIS5Wk5qwpJo-XQxYTJUYIqxJ3wWNPl4vpB5uEuSYRPyqCGN8ojeRFDV-blzRSAqpsC7HFF485cJyyNbpB_twD-du4vzhdVUXt6SrzD8XsLwHe2qwAbuIVoAYiiQlGXoQWT-R/s320/4.jpg" width="320" /></a></div>He utilizado varias marcas de vermuth, para mis Dry´s pero en este caso me decante por Noilly Prat por su cuerpo , con la infusión conseguimos un color inusual en un Dry y le da ese tono seductor.<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpW4ggh0HVwvR5WbDLz-oSaT4ehGBG1YyTNLWu3_ViZ-ddy_EOl2pxv2LiaSL99ucA-B888tsCffNG8BOTBL1YHDCeFu9bVtyZs-s_B3B1wexkp7-wu8FnFg_0Zcmlt5lTjF6ohKcn3rEk/s1600/M7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpW4ggh0HVwvR5WbDLz-oSaT4ehGBG1YyTNLWu3_ViZ-ddy_EOl2pxv2LiaSL99ucA-B888tsCffNG8BOTBL1YHDCeFu9bVtyZs-s_B3B1wexkp7-wu8FnFg_0Zcmlt5lTjF6ohKcn3rEk/s320/M7.jpg" width="320" /></a></div>En la elaboración de cualquier martini es imprescindible una buena calidad de hielo y agitar como es debido si es posible congelar los vasos o si no es posible enfriarlos con hielo y soda, en un cocktail de esta graduación es muy importante, al igual que el tiempo estimado de consumo<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7N9kBsV2A8AI106NpSCaQ9K86ASDH0qLAptxE4SinhZcj0uIYH2lo1xCHC92CC7ec0BzkCO5l61L0ChOr_TMJEc0DZv8gUinuT0P3URli7l6LHZSmMiAcMoVI7KbnEre5P-uCbDboyepC/s1600/M9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7N9kBsV2A8AI106NpSCaQ9K86ASDH0qLAptxE4SinhZcj0uIYH2lo1xCHC92CC7ec0BzkCO5l61L0ChOr_TMJEc0DZv8gUinuT0P3URli7l6LHZSmMiAcMoVI7KbnEre5P-uCbDboyepC/s320/M9.jpg" width="232" /></a></div><br />
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Para decorar como no utilizar los botánicos tan apitotosos presentes en Brockmans en una brocheta moras y frambuesas.un gran cocktail a cualquier hora, Salud!!!<br />
En la elaboración de cualquier martini es imprescindible una buena calidad de hielo y agitar como es debido,MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-64529656055466141872011-09-02T19:31:00.000+02:002011-09-02T19:31:04.494+02:00Brockmans<br />
Molly Gin Club os presenta Brockmans, una ginebra que fué intencionadamente diseñada para ser disfrutada sobre hielo, su aroma y sabores son tan intensos y ligeros a la vez , contiene notas muy frutales, cítricos valencianos combinados con frambuesa y mora, el cilántro le da un toque herbáceo que aporta contraste, de generosa sequedad y suave paladar.<br />
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Personalmente conocí brockmans hace unos 6meses, sin ser un gran fan de las ginebras infusionadas o en las que un botánico se destaca claramente, me resultó interesante, tardé poco en probarla sola con un poco de hielo y descubrí su balance, coincidió con que en esa misma semana recibí la serie heritage de Sweeppes, realicé varios combinados de Brockmans para clientes de nuestra terraza y la respuesta fué inmediata, en aquellos que demandaban una ginebra afrutada y suave, en una de esas comandas me decanté por utilizar Brockmans con Sweppes Pimienta Rosa y descubrí una complicidad con esa tónica que no tenía con las demás, esta semana incluso la recomendamos con QTonic que potencia el sabor del cilantro muy presente en su sabor .<br />
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTsDodqXEC5p59_m7pYskUnPZOGja9RcTuViwVt38oh-Qir5bBT75aYRK_OMV0J1tvBgy_ZXIISP0g-XwqF2XtfLUOXAx5xJh-mRhK1tFwWNHWhRMMfCIupU0aRwKCZNdLIwxv6tIDWnEt/s1600/Mg%2526t+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="252" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTsDodqXEC5p59_m7pYskUnPZOGja9RcTuViwVt38oh-Qir5bBT75aYRK_OMV0J1tvBgy_ZXIISP0g-XwqF2XtfLUOXAx5xJh-mRhK1tFwWNHWhRMMfCIupU0aRwKCZNdLIwxv6tIDWnEt/s320/Mg%2526t+1.jpg" width="320" /></a></div>Como fanático de mis cocktails no he tardado mucho en realizar creaciones con Brockmans con resultados espectaculares, sin duda esta ginebra londinense es una herramienta muy util para el barman y un valor seguro en reuniones familiares.<br />
<span id="goog_1180004558"></span><span id="goog_1180004559"></span>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-61536372486120548852011-07-24T20:55:00.000+02:002011-07-24T20:55:22.451+02:00Aromatizaciones<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9vraGVBUQSRjqY8qM0lz70Tzkjem6KU0qCJX_FObPR_WP3dHXOPxZ1GZw_6-blisVDQEF_Dc0LqdIhpPlTZxcUE2MF6t0Nr4y909N_pPxep4354pNF6F7efLWqePBdJwbdW4-GZz_mOv/s1600/aromas.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjM9vraGVBUQSRjqY8qM0lz70Tzkjem6KU0qCJX_FObPR_WP3dHXOPxZ1GZw_6-blisVDQEF_Dc0LqdIhpPlTZxcUE2MF6t0Nr4y909N_pPxep4354pNF6F7efLWqePBdJwbdW4-GZz_mOv/s320/aromas.jpg" t$="true" width="320px" /></a></div><div style="text-align: justify;">Una vez presentado nuestros productos, es hora de hablar de nuestra oferta de aromatización. En este aspecto soy el responsable de realizarlas junto con mi compañero Tony Gary. Llevamos unos meses intentando darles a todos nuestros clientes este servicio y la respuesta por parte de los clientes ha sido inmediata con sus felicitaciones, toda nuestra gama premium llevan su aromatización inspirada en los botánicos empleados en su propia elaboración y en el caso de ginebras de buen balance les damos toques un poco más atrevidos y frutales. </div><div style="text-align: justify;">En cuanto a aquellos que son más tradicionales y asocian su G&T con el tradicional cítrico, deciros que también hemos pensado en vosotros y ofrecemos serpentinas de cítricos, dobles he incluso triples, lima, limón, naranja y pomelo; con la opción de pedir el cítrico flameado que tanta expectación está teniendo. Contamos con producto de difícil acceso doméstico como el haba Tonka, o el Lemongrass o una amplia gama de tés. Seguimos buscando…..</div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-69484710569663392972011-07-24T20:22:00.000+02:002011-07-24T20:22:44.165+02:00Nuestro productos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMev1caPXAMgaBXEw3Rn43y3GACp9NlAd-byRL3dobXbqnEr8YtnKR8ihcB-Q-ruGgadkmAp4NbxlxAbsJqgPf81Ov0HOeKYe5WuKASelYxNkRk7eg2WcbCmije1FMIAIwy_lGa0jlL5t/s1600/BR1WEB.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwMev1caPXAMgaBXEw3Rn43y3GACp9NlAd-byRL3dobXbqnEr8YtnKR8ihcB-Q-ruGgadkmAp4NbxlxAbsJqgPf81Ov0HOeKYe5WuKASelYxNkRk7eg2WcbCmije1FMIAIwy_lGa0jlL5t/s320/BR1WEB.jpg" t$="true" width="208px" /></a></div><div style="text-align: justify;">En Burana y su magnífica terraza, contamos con una selección muy amplia de ginebras, con más de cuarenta de carácter premiun, procedentes de todas las partes del mundo. El proceso selectivo que hemos realizado Rodrigo Díaz (Director <a href="http://www.mollygroup.com/">Mollygroup</a>) y un servidor. Esto nos ha hecho hablar con muchas distribuidoras de bebidas, viajar por la geografía andaluza y visitar otros <em>Gin Clubs</em>, hemos discriminado muy pocas ginebras pero ante todo hemos intentado justificar la presencia de todas las que han pasado la criba, algunas por sus botánicos, otras por su proceso de destilación, por su origen y su exclusividad, como las series limitadas de Tanqueray Rangpur o Monkey 47. </div><div style="text-align: justify;">No obstante siempre estamos dispuestos a cualquier sugerencia. Al igual que en las ginebras tenemos una amplia variedad en tónicas Premium, incluyendo la nueva gama Heritage de Schweppes, la cual somos uno de los pocos locales privilegiados en servirlas en la capital almeriense. Contamos con la gama Fever Tree con su nuevo sabor mediterráneo y el resto que poco a poco presentaremos en este blog.</div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-36996379831618303642011-07-24T20:04:00.001+02:002011-07-24T20:06:47.856+02:00Bienvenidos al blog de MollyGinClub<div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVkSXtrmLWRBClaMCiLKOPzj3FNlgVyirTiLkm5DcAQlBMGqq-3jSFwhR-dzyT96JRbgN3fdCcRFLY00_eR3Pg5RpXlTNBTA-8ey-7RtY2AQGj0qADsyUzVdWv1CM8QLMgZEdkPdreZ1Oz/s1600/mollyginclub.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; cssfloat: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="214px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVkSXtrmLWRBClaMCiLKOPzj3FNlgVyirTiLkm5DcAQlBMGqq-3jSFwhR-dzyT96JRbgN3fdCcRFLY00_eR3Pg5RpXlTNBTA-8ey-7RtY2AQGj0qADsyUzVdWv1CM8QLMgZEdkPdreZ1Oz/s320/mollyginclub.jpg" width="320px" /></a><strong>Bienvenidos a tod@s los amantes de los destilados y más aún, a los fans de la 'Ginebra'. </strong></div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">En este blog pretendemos ofreceros un sencillo acceso a la gran variedad de ginebras que están minando el mercado nacional. En base a nuestra humilde experiencia, intentaremos descubriros una a una toda la gama existente en nuestro Gin Club. <em></em><div style="text-align: justify;">Antes de profundizar más, quería presentarme, soy José Yañez, Mixólogo Molly Gin Club. En nuestra fantástica terraza de Burana pueden encontrarme preparando combinados, cocktails y por supuesto mimando a nuestros amigos amantes de los Gin&Tonics y combinados,</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxs0wjvMrmfX363GBqPl3e6YXZkcGe5pk-lW3hQC37UAZpAY1Nl0ewHSBFB8q7Wm6UFQjLnThEQiuwO_1fL35SYWc7ZJGonScH3WFG557mOCnMirlobqR4gc0BnnrFbDvHd8ZjYn3A1Om-/s1600/1.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; cssfloat: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303px" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxs0wjvMrmfX363GBqPl3e6YXZkcGe5pk-lW3hQC37UAZpAY1Nl0ewHSBFB8q7Wm6UFQjLnThEQiuwO_1fL35SYWc7ZJGonScH3WFG557mOCnMirlobqR4gc0BnnrFbDvHd8ZjYn3A1Om-/s320/1.jpg" width="320px" /></a>Tras estudiar en la Culinary Arts de Brighton (Reino Unido) y tras comenzar mi vida profesional en este país que me ha dado una base durante algo más de 4 años, viajé a Estados Unidos con el propósito de seguir aprendiendo. Seguí mis andaduras en Dublín (República de Irlanda),</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">y posteriormente, tras esta etapa internacional, regresar a mi Granada</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">natal para emprender algunos proyectos y aperturas de locales, así como</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">asesorando en menús. En este periodo me formé en cocina molecular, la cual me apasiona, y si me dais la oportunidad, podremos disfrutarla y divertirnos juntos con ella. En Semana Santa del 2011 comencé mi etapa en Almería y la acogida que me dais es cada vez más cálida, es un orgullo para mí estar en vuestra tierra.</div><div style="border-bottom: medium none; border-left: medium none; border-right: medium none; border-top: medium none; text-align: justify;">Este es un nuevo proyecto de <a href="http://www.mollygroup.com/">Molly Group</a></div></div><blockquote><em>'Cada una de ellas esconde una tradición, una historia, un aroma y un paladar'.</em></blockquote>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-7345551107067435159.post-47831388696706226312011-06-19T20:29:00.000+02:002011-06-19T20:33:55.149+02:00Nueva carta Gin&Tonic de Burana<div><object style="width:500px;height:500px" ><param name="movie" value="http://static.issuu.com/webembed/viewers/style1/v1/IssuuViewer.swf?mode=embed&viewMode=presentation&layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Fcolor%2Flayout.xml&backgroundColor=000000&showFlipBtn=true&autoFlip=true&autoFlipTime=6000&documentId=110617183442-1604d8ba2eac44988ee3893b6f2c6f88&docName=carta_ginebras_mollyginclub&username=mollygroup.com&loadingInfoText=Carta%20Ginebras%20Molly%20Gin%20Club&et=1308508415312&er=85" /><param name="allowfullscreen" value="true"/><param name="menu" value="false"/><embed src="http://static.issuu.com/webembed/viewers/style1/v1/IssuuViewer.swf" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true" menu="false" style="width:500px;height:500px" flashvars="mode=embed&viewMode=presentation&layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Fcolor%2Flayout.xml&backgroundColor=000000&showFlipBtn=true&autoFlip=true&autoFlipTime=6000&documentId=110617183442-1604d8ba2eac44988ee3893b6f2c6f88&docName=carta_ginebras_mollyginclub&username=mollygroup.com&loadingInfoText=Carta%20Ginebras%20Molly%20Gin%20Club&et=1308508415312&er=85" /></object><div style="width:500px;text-align:left;"><a href="http://issuu.com/mollygroup.com/docs/carta_ginebras_mollyginclub?mode=embed&viewMode=presentation&layout=http%3A%2F%2Fskin.issuu.com%2Fv%2Fcolor%2Flayout.xml&backgroundColor=000000&showFlipBtn=true&autoFlip=true&autoFlipTime=6000" target="_blank">Open publication</a> - Free <a href="http://issuu.com" target="_blank">publishing</a> - <a href="http://issuu.com/search?q=almeria" target="_blank">More almeria</a></div></div>MollyGin Clubhttp://www.blogger.com/profile/16744943815620367313noreply@blogger.com